Brioche feuilletée au chocolat

Une brioche feuilletée (croisement entre une pâte à brioche et une pâte feuilletée) qui se mange en quatre bouchées. Bien moelleuse à l'intérieur, ça goûte le beurre, l’été et le sucre d'érable. Bref, ça goûte bon. 
La brioche est garnie d’une ganache au chocolat 

Ingrédients: farine, beurre, sucre d’érable, lait, œufs,  levure fraîche, sel, sirop d’érable. Confiture: Fraises, framboises, sucre d'érable, jus de citron. Ganache: Chocolat noir (Pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, lécithine de soja, vanille) crème, sirop d'érable. 
Se conserve une journée à température pièce. Les brioches feuilletées peuvent se congeler. Réchauffer au four légèrement afin qu’elles retrouvent leur croustillant.