Gros éclair rempli d'une crème pâtissière à la noisette et d'une ganache fouettée au chocolat
Ingrédients:
Pâte à choux: Farine de blé (orge malté), beurre, oeufs, lait, eau, sucre blanc, sel. Craquelin: Beurre, sucre d'érable, farine de blé (orge malté) , cacao en poudre.
Crème pâtissière noisette: Lait, crème 35%, pâte de noisette (noisettes, sucre d'érable, huile de canola) oeufs, jaunes d'oeufs, beurre, fécule de maïs, farine de blé (orge malté)
Ganache fouettée: crème 35%, chocolat au lait
Peut contenir traces de noix.
Doit être conservé au réfrigérateur. Meilleur mangé la journée même
